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美食

吃冰淇淋注意四點
冰淇淋是很多人解暑必備的美食,吃時有4點需要注意: 1.選擇小包裝,大份(250克)的含糖量超過世衛組織推薦的游離糖日攝入量(25克/天);2.盡量選擇純色的,減少色素攝入;3.不要空腹或與其他刺激性食物一起吃, ...
2019-6-28 08:00
患了高血脂,最好遵守飲食4法
  高血脂者只要食肉有道、飲食有度,也可以像普通人一樣,在享受美味的同時,控制好血脂。  每天至少3兩米飯。對健康人群,我們建議每天吃4~8兩主食。但對于高血脂患者,則應適當控制主食攝入,不要少于3兩。這 ...
2019-6-28 07:37
飽腹感強的食物更減肥
飽腹感強的食物更減肥
  很多人容易將飽足感和飽腹感混淆。易吃飽的食物提供的是“飽足感”。在吃完飯一段時間,或者下一餐之前仍能讓人不餓的才叫食物的“飽腹感”。例如糯米食品,吃時胃部負擔大,容易飽。但進腸道后消化很快,不一會 ...
2019-6-28 07:36
如何吃紫蘇?專家送你4個食譜
如何吃紫蘇?專家送你4個食譜
1.紫蘇葉蔥白生姜湯 材料:新鮮紫蘇葉20克,蔥白3根,生姜5片。 做法:洗凈后加水500毫升,大火急煎20分鐘后即可飲用。 2.紫蘇葉黃芩白術飲 材料:紫蘇葉10克,黃芩10克,黃連3克,白術15克,生姜三片,蔥白3根 ...
2019-6-28 07:34
補五臟和脾胃 推薦蓮藕煲鴨
  主要功效:補五臟,和脾胃  推薦人群:中元節需要應節,也需要食補的人士。  材料:水鴨 半只,蓮藕 2節,生姜 數片(3-4人量)。  烹調方法:水鴨洗凈切塊,焯水,用生姜先爆炒一下備用。蓮藕刨去皮,切 ...
2019-6-28 07:32
豉香豆腐小盅 健脾利濕增強腦力
豉香豆腐小盅 健脾利濕增強腦力
  主料:豆腐1塊,青菜1棵,胡蘿卜半根,豆豉100克。  調料:豉油適量。  做法:1.將豆腐切大方塊,先入鍋用開水煮一遍后撈出,用小勺在中間挖一圓洞。2.青菜和胡蘿卜分別切碎塊,先放進豆腐小盅圓洞里,再放 ...
2019-6-28 07:31
番薯粟米雞蛋湯 健脾和胃、通便
番薯粟米雞蛋湯 健脾和胃、通便
主要功效:健脾和胃、通便。 推薦人群:旅途中胃納欠佳、大便不暢者。 材料:番薯1個、甜玉米1根或剝好玉米粒50g、雞蛋2個(2~3人份)。 烹調方法:番薯削皮、切小丁。甜玉米剝粒(超市有剝好的玉米粒,跟紅蘿卜 ...
2019-6-28 07:28
芝麻,營養有啥不同
芝麻,營養有啥不同
  自古至今,芝麻都是很多人心中的養生佳品。按顏色可大致分為黑色和白色兩種,它們有啥區別呢?  從脂肪含量上來看,黑芝麻為46.1克/100克,是白芝麻的1.17倍。這兩種芝麻中多為不飽和脂肪酸和卵磷脂,其中亞油 ...
2019-6-28 07:27
慢性咽炎,喝玄麥甘桔茶
  湖南讀者李先生咨詢:我是一名老師,每天不停地說話,這幾年患上了慢性咽炎。同事給我推薦一個藥茶:取玄參、麥冬、甘草、桔梗各5克,用開水浸泡,代茶頻飲,每天服用,兩周為一療程。請問這個方子可以用嗎?  ...
2019-6-28 07:26
哪些菜適合放蠔油
提到蠔油,很多人認為其和花生油、大豆油一樣,脂肪含量很高,會增加長胖風險。尤其是黏糊糊的外觀,讓人很容易將它和油聯系起來。東南大學附屬中大醫院臨床營養科主管營養師夏朋濱告訴生命時報記者,其實這是對蠔油 ...
2019-6-28 07:25
哪些食物能補“腦黃金”
  提到大腦發育,很多人會想到DHA。這種被大家稱為“腦黃金”的營養物質,中文名為二十二碳六烯酸,屬于歐米伽3多不飽和脂肪酸的重要成員。DHA不僅有助嬰幼兒的大腦和視力發育,還可以延緩老年人大腦和眼睛衰老。 ...
2019-6-28 07:24
香薷二豆飲防中暑
香薷(音rú)性味辛、微溫,有發汗解表、祛暑化濕、利水消腫的功效。本品外能發散風寒而解表,內能祛暑化濕而和中,發汗而不峻猛。所以,夏天感邪而致頭重頭痛、無汗、胸悶腹痛、吐瀉者尤其適用。《本草綱目》有記 ...
2019-6-28 07:02
每種肉都有茶搭檔
除了泡水飲用,茶還可以作為配料入菜,不僅會激發菜肴的香味,還能起到其他意想不到的效果。山東營養學會理事、濟南大學營養學副教授綦翠華告訴《生命時報》記者,每種肉都有茶搭檔,大家不妨試試。 海鮮類屬寒性食 ...
2019-6-27 07:59
夏季開胃美食,試試茴香
  連日高溫,熱得很多人吃冰激凌、西瓜來解暑,但這些東西畢竟是一時之爽,吃多了對腸胃不好。而且中醫提倡“春夏養陽”,夏季吃太多寒涼食物會傷人體陽氣,而適當食用些溫性的食物有助于溫養人體的陽氣。廣州市第 ...
2019-6-27 07:03
家常菜中的補鐵高手
缺鐵會貧血,容易面色蒼白、頭暈乏力,這是很多人對缺鐵的認識。其實,缺鐵還會引起食欲不振、免疫力和抗病力下降,兒童缺鐵容易導致生長發育緩慢、注意力和學習力下降、記憶力和智力受損,成人缺鐵則容易冷漠呆板, ...
2019-6-27 07:01

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